BrüMate Pour Over 20ozでより良いコーヒーを淹れる方法

簡単回答

BrüMate Pour Over 20oz は、他のコーンドリッパーと同じように淹れられます。中挽きを使い、沸騰直後の湯を用意し、30秒の蒸らしのあと、ゆっくり円を描くように注ぎます。タンブラーが断熱されているため、淹れたコーヒーはガラスサーバーよりもはるかに長く熱く保たれ、一度淹れてゆっくり飲めます。主な調整点はタンブラーの予熱です。冷たい ステンレス-341820">ステンレス-341798">ステンレス-340876">ステンレス-340860">ステンレス 壁が最初の注ぎから熱を奪います。

手順: Pour Over 20oz で淹れる

1. タンブラーを予熱し、フィルターをすすぐ: タンブラーに熱湯を入れ、1分ほど置いてから、その湯をドリッパーにセットしたペーパーフィルターに通します。残りは捨てます。 チェックポイント: コーヒーを入れる前にステンレス壁が触って温かく感じるはずです。
2. コーヒーを入れ、粉床を平らにする: すいだフィルターに粉を計量して入れ、そっと揺らして粉床を平らにします。不均一な粉床は片側に湯の通り道を作り、乾いた部分を残します。 よくある間違い: ドリッパーを強く叩くと粉が詰まり、落ちる速度が遅くなります。
3. 少量の湯で蒸らす: コーヒーの重量の約2倍の熱湯を注ぎ、すべての粉が濡れる程度にしてから30秒待ちます。閉じ込められたガスが抜けるにつれ、粉床が膨らみ泡立ちます。 チェックポイント: 泡立たない場合、コーヒーが古いか湯温が低すぎる可能性があります。
4. ゆっくり同心円状に注ぐ: 中心から外側へ円を描くように注ぎ、湯面を一定に保ち、最後の注ぎまで粉床を乾かさないようにします。目標重量に達したら止めます。 よくある間違い: ケトル全体を一度に注ぐとフィルターがあふれ、接触時間が短くなります。
5. 抽出を終わらせ、ドリッパーを取り外す: 粉床から滴が止まるのを待ってからドリッパーを持ち上げます。まだ湯が通っているなら早く外しすぎで、風味を残しています。 チェックポイント: 総抽出時間は2分から4分の間に収まるはずです。
6. フタをして片付ける: ドリッパーとフィルターコーンを熱湯ですすぎ、自然乾燥させます。タンブラーはコーヒーを入れたままにせず手洗いしましょう。油分やミルクの残留物がステンレスマグに古い風味を残す原因になります。 次のステップ: 持ち運び用のストローリッドが欲しい場合、注文前にリッドがタンブラーのラインに合うか確認してください。

製品情報

• Resa Flip 20oz | Supernova: Resa Flip 20oz は完全に覆われたストローと漏れにくい設計を採用し、学校、旅行、毎日の通勤に適したサイズです。自宅でハンドドリップしてその結果を持ち運びたいなら、これは開いた飲み口ではなく覆われたストローを中心に作られた20oz BrüMate フォーマットで、バッグやバックパックに適しています。
• Era Replacement Lid 20oz | Dune: Era Replacement Lid 20oz は Era 20oz ColdKey タンブラー専用のU-Turnストローリッドです。リッドシステムは BrüMate のライン間で互換性がないため、交換用を購入する前に実際に所有しているタンブラーに合うリッドを選んでください。